Vi undrar hur LingonGrova tillverkas?
Hej! Vi hade en diskussion om hur lingongrova tillverkas, då det inte kommer med några skalkar i ett paket. Bakas de i en lång ugn på band eller kortare delar som sedan skivas? Om det finns skalkar, vad gör ni i så fall med dem?
Mvh
Civilingenjörsstudenter på LiU
Mvh
Civilingenjörsstudenter på LiU
Följ inlägget
0
följare
Tack för er fråga!
LingonGrova bakas i långa strängar på ca 3 meter och går genom en jättelång ugn. När de är bakade skärs skalkarna i varje ände av och därefter delas de upp i mindre kubbar som sedan skivas upp och paketeras i påsarna.
Alla skalkar återvinns till djurfoder eller bioetanol.
Hoppas det svarar på er fråga!
Jag undrar på grund av en laboration som vi gör i skolan.
MVH En elev på Öckerö Seglande Gymnasieskola
Hej Elin,
Tack för din fråga!
Vi arbetar efter höga hållbarhetskrav och arbetar med en indelning i olika skyddszoner i våra bagerier. Detta då hög hygien direkt påverkar hållbarheten på våra bröd. Hållbarheten är väldigt viktigt för en god konsumentupplevelse att äta färska goda bröd, och även för att bidra till så lite matsvinn som möjligt.
Som lite kuriosa bifogar vi här en film som visar hur det går till när vi bakar
.
Lycka till med ditt skolprojekt!